Première ou deuxième génération : la pierre et la taille
Ooni vend en même temps les Koda de première génération (Koda 12, Koda 16) et ceux de deuxième génération (Koda 2, Koda 2 Pro, Koda 2 Max). La différence se lit dans la fiche : la pierre du Koda 12 fait 10 mm d'épaisseur, celle du Koda 2 15 mm et celle du Koda 2 Pro 20 mm. Le Koda 2 cuit des pizzas de 35 cm contre 30 cm pour le Koda 12, mais pèse 16 kg contre 9,2 kg. Ooni ne publie pas de temps de chauffe pour le Koda 2 et le Koda 2 Pro sur les pages lues ; Boulanger affiche 20 et 30 minutes.
Le temps de chauffe, et la température visée
Ooni annonce 15 minutes pour le Karu 12 et le Karu 2 jusqu'à 450 °C, 15 minutes pour le Karu 2 Pro jusqu'à 500 °C, 20 minutes pour le Koda 16 jusqu'à 500 °C, et 30 minutes pour le Koda 2 Max jusqu'à 400 °C. Un temps plus court n'est pas forcément un four plus rapide : il faut regarder la température qui va avec. Le Volt 2 n'a pas de temps de préchauffage chiffré sur sa fiche.
La température
Tous les Karu et Koda annoncent 500 °C, le Volt 2 450 °C. Pour situer : le cahier des charges de la Pizza Napoletana STG prévoit environ 485 °C sur la sole et 60 à 90 secondes de cuisson, dans un four à bois. Les réglages par type de four sont dans le guide température du four à pizza.
Ce qui est vendu à part
- Brûleur gaz des Karu : 99 € pour le Karu 12 et le Karu 2 (le Karu 2 existe directement en version bois, charbon et gaz), 119 € pour le Karu 2 Pro, ou 879 € le pack Karu 2 Pro avec brûleur (en promotion, 918 € hors promotion).
- Tuyau et détendeur des Koda : à acheter à part pour le Koda 2 en version 37 mbar et pour le Koda 2 Pro en versions 30 et 37 mbar. Pour le Koda 2 Max, la fiche est ambiguë selon la version.
- Gaz : le Koda 12 accepte le propane (37 et 50 mbar) et le butane (30 mbar) ; selon Ooni, la version 37 mbar du Koda 2 vendue en France est optimisée pour le propane.
La garantie et le lieu d'achat
Ooni annonce une garantie de 5 ans pour un four acheté sur sa propre boutique (pour le Koda 2 Max, sous réserve d'enregistrer le four dans les 60 jours, selon la FAQ Ooni). Le prix varie aussi selon l'endroit : le 17/10/2026, le Koda 12 valait 279,20 € chez Ooni et 399,99 € chez Boulanger ; le Karu 2 Pro, 799 € chez Ooni et à partir de 818,27 € chez un vendeur de la place de marché Boulanger.
Comment ce comparatif a été construit