Qui fait Kusinea, et comment

Qui édite le site

Kusinea est édité par Thibaut Gallien, entrepreneur individuel (ei) installé à Cherbourg-en-Cotentin. Le site n'appartient à aucune marque, aucun fabricant ni aucune boutique. Il existe pour une raison simple : les recettes en ligne donnent des quantités figées, les comparatifs ne parlent pas de la pâte, et presque personne ne dit d'où viennent ses chiffres. Kusinea relie les trois : le guide, le calcul, le matériel.

Ce que nous faisons

• Des guides dont chaque fait, chaque chiffre et chaque durée renvoie à une source, avec sa date de lecture.
• Des calculateurs qui tournent dans votre navigateur, sans compte ni cookie, avec les formules et les sources affichées sous chaque outil.
• Des comparatifs construits sur les fiches techniques des fabricants et sur des prix relevés à une date donnée.

Ce que nous ne faisons pas

• Aucun test inventé. Kusinea n'a testé aucun des produits comparés. Si un produit est un jour testé pour de vrai, sa fiche le dira, avec la date et des photos réelles.
• Aucune note sur 10 ni étoiles décernées par Kusinea.
• Aucune promesse de santé ou de nutrition.
• Aucune vente de farine, de levain ou de complément.
• Aucun classement acheté : la commission éventuelle d'un lien partenaire ne change pas l'ordre des produits.

Comment les contenus sont produits

Les pages sont rédigées avec l'aide d'une intelligence artificielle, à partir de sources lues et datées : règlements (comme celui de l'Associazione Verace Pizza Napoletana), ouvrages et sites de boulangerie de référence, fiches des fabricants, pages des marchands. Chaque page est validée par l'éditeur avant publication. Une donnée introuvable n'est pas estimée : elle s'affiche « non communiqué ».

Le détail de la construction des comparatifs est dans notre méthode, et les liens partenaires sont expliqués sur la page liens partenaires.

Signaler une erreur, nous écrire

Un chiffre faux, une source qui ne dit pas ce que la page affirme, un prix qui a changé : écrivez à contact@kusinea.com en indiquant l'adresse de la page. Chaque correction est datée.

Journal des corrections

Aucune correction publiée à ce jour : le site ouvre avec le relevé du 17/10/2026.